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选对餐饮收银软件，规避餐厅管理纰漏
时间:2016-11-30 16:08 来源:卓信科贸 作者:卓信科贸
传统的手工管理餐饮店的方式，效率低且存在很多不可避免的安全问题，轻则客户投诉，重则影响餐厅名誉，减少客流量。那手工管理到底有哪些纰漏了，又该如何有效避免呢?请看如下:
1，收银纰漏:这种情况比较常见，尤其是在客流高峰期时候，容易导致收错款。漏算了影响餐厅效益，多算也会遭到客户的投诉和不满。在这个客户就是上帝的市场环境下，如果客户满意度低，很容易流失客户，进而影响餐厅的整体经营。
利用餐饮收银软件，客户的消费情况一清二楚，并能直接计算出客户的消费金额，即使用餐高峰，也不用担心排长队，让客户过多等待。
2，员工合作纰漏:前台点餐，后厨做饭，如果两个协调不当，出现客户点餐后，许久未上菜，或者前台未能及时将菜单交于后厨，出现漏单状况，很容易出现退单情况，长此以往，一样影响餐厅经营。
利用餐饮收银软件，将前台与后厨连接起来，前台点餐，后厨直接出菜单，再也不用担心出现漏单情况了。并且减少了人工干预，节约了餐饮店对人员成本的投入。
3，原材料纰漏:原材料的损耗情况关系到餐厅的运营成本，商品库存也无法提前预支，造成客人点完菜之后，原材料缺少，只能通知顾客退菜，客户流失在所难免。
利用餐饮收银软件，能有效记录菜品的进销存情况，也可有效查看其进货日期，保证新鲜度。哪个残品缺少，不要到后厨，客户直接在前台点餐时，就能得到及时的回复。当然，及时补货很重要哦。
4，会员纰漏:人工记录的会员信息查询速度慢，也没办法实现多点资源共享，不能稳定住大量的客源，会减少部分客户。
在互联网火爆的时代，餐饮店利用收银软件绑定客户的会员服务，是常见的营销手段。客户不仅能在任意连锁店进行消费，还能享受不同程度的优惠，提高客户满意度。
除此之外，餐厅客户预定，各项报表再也不用人工一一统计了。选择合适的餐饮收银软件，提升餐厅管理，增加客户满意度，为餐厅带来源源不断的客户。
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